Mojokertopos.com : Festival Sambel Wader Kabupaten Mojokerto menjadi salah satu kegiatan yang menarik di acara Majafest 2023 di Lapangan Pacing Bangsal. Festival Sambel Wader diharapkan Bupati Mojokerto bisa menjadi salah satu magnet bagi wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Mojokerto Jawa Timur.
Bupati Mojokerto, dr. Hj. Ikfina Fahmawati, M.Si. dalam sambutannya pada acara Majafest Sabtu (05/08/2023) dengan bangga menyatakan, setelah di tahun 2022 acara Majafest telah memecahkan Rekor Muri ngulek Sambel Wader bersama-sama dan dicatat dalam Museum Rekor MURI Dunia dan pada tahun Tahun 2023 dalam acara Majafest ketiga kita juga memecahkan rekor menari Bedoyo Mojosakti menari kolosal melibatkan 500 lebih Penari Bedoyo Mojosakti di Lapangan Pacing Bangsal.
“Alhamdullilah setelah tahun 2022 kita memecahkan rekor Muri Ngulek Sambel Wader, kemarin Jumat, ada 509 penari Bedoyo Mojosakti berhasil juga memecah rekor muri,”ungkap Bupati Ikfina
Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati saat memberikan sambutan menyatakan kalau datang dan berkunjung ke Kabupaten Mojokerto rasanya tidak lengkap kalau belum mencicipi sambel wader.
Menurut Ikfina dalam festival sambel wader total ada 180 peserta dan 721 sambel wader yang akan dinilai hari ini.
“Tugas kita semuanya adalah bagaimana setiap tahunnya kita harus mengupayakan bagaimana kita punya event khusus. Untuk event festival sambel wader di Majafest 2023 kali ini, kita melibatkan partisipasi dari semuanya,” jelas Bupati Ikfina.
Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati sebelum turun dari panggung dan mengulek sambel wader, mengucapkan terima kasih kepada seluruh jajaran perangkat daerah Kabupaten Mojokerto yang luar biasa. Semuanya tidak ada yang absen untuk mengirimkan peserta festival sambel wader dengan menggunakan baju yang unik dan juga tampil dalam lomba yel-yel.
“Semua OPD Pemerintah Kabupaten Mojokerto ikut bagihan, hampir semua kita libatkan tidak ketinggalan juga seluruh masyarakat Kabupaten Mojokerto juga kita libatkan termasuk pihak dari berbagai organisasi dan pengusaha yang juga terlibat pada kegiatan ini. Seperti HIMPAUDI, IDI, IBI dan PGRI. Bahkan Rumah Makan Dewi Sri, Hotel Grand Whizh, Hotel Aston dan yang lain juga ikut berpartisipasi dalam festival sambel wader ini,” terang Bupati Ikfina.
Menurut Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati pengembangan Sambel Wader, bukan hanya cabe dan wader yang harus kita berdayakan, namun hasil UMKM layah juga harus terus kita berdayakan di Mojokerto.
“Kami terus mendorong pengrajin layah untuk bisa memproduksi layah dengan lebih kreatif dan lebih cepat dengan teknik-teknik tertentu agar produsen layah semakin maju dan sejahtera,” harap Bupati Ikfina.
Setelah sambutan selesai , Bupati Mojokerto bersama seluruh undangan langsung menuju tempat proses pengulekan sambel wader dengan layah besar kompak bersama Istri Wakil Bupati Gus Barra, Shofiya Hanna yang juga menjabat sebagai Ketua PKK Kabupaten Mojokerto
Sesuai pantauan media ini, hadir dalam kegiatan ini, selain ribuan warga Mojokerto juga tampak Wakil Bupati Mojokerto Muhammad Al Barra (Gus Barra), Ketua PKK Kabupaten Mojokerto Shofiya Hanna, Sekda Kabupaten Mojokerto Teguh Gunarko, Kepala Disbudporapar Kabupaten Mojokerto Norman Handito, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto dr. Ulum Rokhmat Rokhmawan, Kepala Satpol PP Kabupaten Mojokerto Eddy Taufiq dan Kepala DLH Kabupaten Mojokerto Zaqqi dan pejabat lainnya makan bersama Sambel Wader dengan lesehan didepan panggung lapangan Pacing. (Tik/Adv)